Bollinger R.D. 2008 Champagne Extra Brut Giftbox 75cl

Bollinger R.D. 2008 Champagne Extra Brut Giftbox 75cl is een exclusieve en prestigieuze Champagne van het gerenommeerde huis Bollinger uit Aÿ. R.D. staat voor Recently Disgorged en verwijst naar de bijzondere stijl waarbij de Champagne pas kort voor verkoop wordt gedegorgeerd. Dit zorgt voor een uitzonderlijke frisheid en expressie naast de complexiteit die ontstaat door langdurige rijping.

In het glas toont deze vintage Champagne een diepe goudgele kleur met een fijne en elegante mousse. De neus is complex en verfijnd, met aroma’s van rijp geel fruit, citrus, brioche, toast en subtiele kruidige en minerale tonen. In de mond is hij krachtig en geconcentreerd, met een mooie spanning tussen rijp fruit, frisse zuren en de kenmerkende mineraliteit. De afdronk is lang, droog en bijzonder elegant.

Smaaknotities:

• Neus: Rijp geel fruit, citrus, brioche, toast en subtiele kruidige tonen.
• Smaak: Krachtig en geconcentreerd, met frisse zuren, rijp fruit en verfijnde mineraliteit.
• Afdronk: Lang, droog, complex en elegant.

De Bollinger R.D. 2008 Extra Brut is een uitstekende keuze voor liefhebbers van complexe en gastronomische Champagne. Hij komt bijzonder goed tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals schaal- en schelpdieren, vis, gevogelte en gerijpte kazen. De stijlvolle giftbox maakt hem bovendien geschikt als exclusief geschenk.

Ontdek hem bij Bottle & Barrel.