Giovanni Almondo Roero Arneis Le Rive Delle Bricco 75cl

Giovanni Almondo Roero Arneis Le Rive del Bricco delle Ciliegie 75cl is een verfijnde en karaktervolle witte wijn uit Roero in Piemonte, gemaakt van 100% Arneis. Deze bijzondere cuvée is afkomstig van ongeveer 60 jaar oude stokken op een hellende wijngaard met een zandige, klei- en kalkrijke bodem. Het terroir zorgt voor een opvallend minerale en complexe stijl.

De druiven worden afzonderlijk per perceel verwerkt. De wijn rijpt vervolgens ongeveer tien maanden, voornamelijk in roestvrijstalen vaten en voor een kleiner deel in Franse eikenhouten barriques. Hierdoor blijft de frisse en minerale expressie behouden, terwijl de wijn extra structuur en diepgang krijgt.

Smaaknotities:

Neus: Complex en verfijnd, met citroen, cedrat en gele perzik, aangevuld met witte peper, salie en subtiele aroma's van steen en hars.

Smaak: Droog, strak en uitgesproken mineraal, met frisse citrus en geel fruit. De wijn heeft een mooie diepgang en een uitgesproken hartige, bijna ziltige toets.

Afdronk: Lang en elegant, met aanhoudende citrus, mineraliteit en een subtiele kruidigheid. De frisse zuren zorgen voor een zeer zuivere finale.

Deze Roero Arneis is heerlijk als aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij vis, schaal- en schelpdieren, lichte voorgerechten en gerechten met een romige of kruidige bereiding. Serveer hem rond 10 °C om de mineraliteit en aromatische finesse optimaal tot uiting te laten komen.

Een indrukwekkende en gastronomische Arneis waarin citrus, rijp fruit, kruiden en uitgesproken mineraliteit samenkomen. Een bijzondere expressie van het Roero-terroir en een van de meest karaktervolle witte wijnen van Giovanni Almondo.

Ontdek hem bij Bottle & Barrel.