Barolo Cerretta Brandini 75cl
Barolo Cerretta Brandini 75cl is een karaktervolle Italiaanse rode wijn uit Serralunga d'Alba, een van de meest gewaardeerde gemeenten binnen de Barolo-appellatie in Piemonte. Deze verfijnde Barolo wordt gemaakt van 100% Nebbiolo en weerspiegelt het uitgesproken karakter van de Cerretta-wijngaard, waar klei- en kalkrijke bodems zorgen voor structuur, diepgang en stevige tannines.
Na de fermentatie rijpt de wijn ongeveer 24 maanden in grote houten vaten, gevolgd door een verdere flesrijping van minstens 18 maanden. Deze traditionele aanpak bewaart de expressie van de Nebbiolo-druif en geeft de wijn een mooie balans tussen kracht, aromatische complexiteit en verfijning.
Smaaknotities:
Neus: Intens en complex, met kruidige aroma's van rozemarijn en zwarte peper, aangevuld met balsamische tonen en nuances van rijp rood fruit.
Smaak: Krachtig en geconcentreerd, met een uitgesproken tanninestructuur en een mooie diepgang. Het fruit en de kruidigheid worden ondersteund door subtiele houttonen, die goed in het geheel geïntegreerd zijn.
Afdronk: Lang en karaktervol, met aanhoudende kruidigheid, balsamische nuances en stevige maar verfijnde tannines.
Barolo Cerretta Brandini komt uitstekend tot zijn recht bij geroosterd rood vlees, lamsvlees, wildgerechten, truffel en gerijpte kazen. Serveer de wijn rond 16–18 °C en geef hem voldoende tijd om te ademen. Een jonge fles kan baat hebben bij decanteren, zodat de aroma's zich verder kunnen ontwikkelen.
Een gestructureerde en elegante Barolo met karakteristieke Nebbiolo-tannines, intense kruidigheid en een lange, verfijnde afdronk.
Ontdek hem bij Bottle & Barrel.
Specificaties
| Smaakprofiel | Rood - Complex, Krachtig en Vol |
| Land - Herkomst | Italië |
| Regio - Appellatie | Piëmonte |
| Merk - Producent | Agricola Brandini |
| Druivenras(en) | Nebbiolo |
| Jaargang - Vintage | 2015 |