Chateau La Croizille Saint-Emilion Grand Cru 75cl
Chateau La Croizille 75cl is een karaktervolle rode Bordeauxwijn uit de prestigieuze appellatie Saint-Émilion Grand Cru. Het domein behoort toe aan de Belgische familie De Schepper en ligt op de kalkrijke hellingen van Saint-Laurent-des-Combes, vlak bij Saint-Émilion. Sinds de classificatie van 2022 behoort Château La Croizille bovendien tot de Saint-Émilion Grands Crus Classés.
De wijn wordt voornamelijk gemaakt van 70% Merlot en 30% Cabernet Sauvignon, al kan deze verhouding verschillen per jaargang. Na een zorgvuldige selectie en handmatige oogst rijpt de wijn gedurende 18 tot 20 maanden op eikenhouten vaten. Dit zorgt voor een krachtige maar elegante Bordeaux waarin rijp fruit, verfijnde tannines en subtiele houttonen mooi samenkomen.
Smaaknotities:
Neus: Intens en expressief, met aroma's van rijpe bramen, zwarte kersen en cassis. Subtiele toetsen van geroosterd eikenhout, cacao en fijne kruiden zorgen voor extra complexiteit.
Smaak: Vol en geconcentreerd, met een mooie combinatie van donker fruit en verfijnde houtinvloeden. De rijpe, zijdezachte tannines geven de wijn structuur, terwijl de Cabernet Sauvignon voor frisheid en extra diepgang zorgt.
Afdronk: Lang en elegant, met aanhoudende tonen van zwarte bessen, geroosterde toetsen en een verfijnde kruidigheid.
Château La Croizille komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 16 tot 18°C. Deze Saint-Émilion is een uitstekende begeleider van gegrild rundvlees, lamsbout, wildgerechten en gerijpte kazen. Bij jonge jaargangen kan vooraf karafferen de aroma's verder tot hun recht laten komen.
Dankzij zijn geconcentreerde fruit, stevige maar verfijnde structuur en zorgvuldige houtrijping beschikt deze wijn over een mooi bewaarpotentieel. Afhankelijk van de jaargang kan hij zich gedurende meerdere jaren verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.
Een krachtige en elegante Saint-Émilion met rijp zwart fruit, cacao, verfijnde kruiden en geroosterd eikenhout, gevolgd door zijdezachte tannines en een lange, harmonieuze afdronk.
Ontdek hem bij Bottle & Barrel.
Specificaties
| Smaakprofiel | Rood - Complex, Krachtig en Vol |
| Land - Herkomst | Frankrijk |
| Regio - Appellatie | Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru |
| Merk - Producent | Chateau La Croizille |
| Druivenras(en) | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot |
| Jaargang - Vintage | 2016 |