Cederberg Five Generation Chenin Blanc 75cl

Cederberg Five Generations Chenin Blanc 75cl is een elegante en complexe witte wijn uit de Cederberg in Zuid-Afrika, gemaakt van 100% Chenin Blanc. Deze bijzondere wijn is afkomstig uit de Five Generations-reeks van Cederberg, waarin de beste druiven en zorgvuldig geselecteerde vaten samenkomen. Het resultaat is een rijke, volle Chenin Blanc met een mooie combinatie van rijp fruit, frisse zuren en verfijnde houttonen.

De druiven worden met de hand geoogst en deels als hele trossen geperst. De wijn fermenteert en rijpt vervolgens in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten, waarbij regelmatige bâtonnage zorgt voor extra textuur en complexiteit. De houtinvloed blijft mooi in balans met de natuurlijke frisheid van de Chenin Blanc.

Smaaknotities:

Neus: Verfijnd en aromatisch, met rijpe appel, peer en abrikoos, aangevuld met citrus, witte bloemen, honing en subtiele tonen van warme kruiden.

Smaak: Vol en romig, met tonen van gepocheerde peer, kweepeer, rijpe appel en citrus. Gember, honing en geroosterde noten zorgen voor extra diepte, terwijl de frisse zuren voor spanning en balans zorgen.

Afdronk: Lang en elegant, met citrus en marmelade, aangevuld met zachte kruidigheid, een subtiele ziltigheid en een verfijnde houttoets.

Cederberg Five Generations Chenin Blanc is een uitstekende begeleider van gevogelte, varkensvlees, romige gerechten, paddenstoelen en gerijpte kazen. Ook bij gerechten met een licht zoet of kruidig accent komt de rijke stijl mooi tot zijn recht. Serveer licht gekoeld rond 10–12 °C.

Een karaktervolle Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc met rijp fruit, romige textuur, frisse zuren en elegante hout- en kruidige nuances.

Ontdek hem bij Bottle & Barrel.