Bodegas Ontanon Vetiver Viura 75cl
Bodegas Ontañón Vetiver Viura 75cl is een elegante witte wijn uit Rioja, volledig gemaakt van Viura. Deze karaktervolle witte Rioja combineert de frisse eigenschappen van de druif met een subtiele houtrijping, waardoor een mooie balans ontstaat tussen fruit, frisheid en ronde textuur.
De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om hun frisheid en aromatische karakter te behouden. Alleen het sap van de eerste persing wordt gebruikt. Na een rustige fermentatie in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn eerst drie maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten op de fijne lie. Daarna blijft hij nog enkele maanden verder rijpen op vat voordat hij wordt gebotteld.
Smaaknotities:
Neus: Subtiel en verfijnd, met florale aroma's, tropisch fruit en pompelmoes. Een lichte toets van witte peper en zachte geroosterde aroma's zorgt voor extra complexiteit.
Smaak: Vol en rond, met een romige textuur en tonen van rijp fruit, citrus en een subtiele kruidigheid. De fijne natuurlijke zuren zorgen voor voldoende frisheid en balans.
Afdronk: Zacht en elegant, met frisse citrus, lichte kruidigheid en een subtiele houttoets die mooi verweven blijft.
Bodegas Ontañón Vetiver Viura is heerlijk als aperitief, maar past ook uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en romige gerechten. Serveer de wijn goed gekoeld rond 7–10 °C.
Een verfijnde witte Rioja waarin de subtiele aromatiek van Viura mooi samengaat met rondeur, frisse zuren en elegante houtrijping.
Ontdek hem bij Bottle & Barrel.
Specificaties
| Smaakprofiel | Wit - Licht, Fris & Strak |
| Land - Herkomst | Spanje |
| Regio - Appellatie | Rioja |
| Merk - Producent | Bodegas Ontanon |
| Druivenras(en) | Viura |
| Jaargang - Vintage | 2020 |