Bodegas Ontanon Gran Reserva 75cl
Bodegas Ontañón Gran Reserva 75cl is een karaktervolle en elegante rode wijn uit de Spaanse Rioja, gemaakt van voornamelijk Tempranillo, aangevuld met Graciano. De druiven zijn afkomstig van hooggelegen wijngaarden in de Sierra de Yerga, waar de trage rijping zorgt voor een mooie concentratie, aromatische complexiteit en een evenwichtige frisheid.
Voor deze Gran Reserva worden de druiven met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na de vinificatie rijpt de wijn langdurig op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door verdere rijping op fles. De uitgebreide rijping geeft de wijn zijn verfijnde structuur en complexe aroma's van rijp fruit, kruiden en hout.
Smaaknotities:
Neus: Complex en intens, met aroma's van donker fruit, pruimen en vijgen, aangevuld met cacao, tabak, vanille en subtiele minerale en balsamische tonen.
Smaak: Vol en rond, met geconcentreerd donker fruit, verfijnde kruidigheid en zachte, goed geïntegreerde tannines. De frisse zuren zorgen voor balans en houden de wijn elegant ondanks zijn rijke karakter.
Afdronk: Lang en aanhoudend, met tonen van rijp fruit, cacao, specerijen en verfijnd eikenhout.
Bodegas Ontañón Gran Reserva past uitstekend bij rood vlees, lamsvlees, wildgerechten, langzaam gegaarde stoofschotels en gerijpte kazen. Serveer rond 16–18 °C. Even decanteren helpt om de complexe aroma's mooi tot ontwikkeling te laten komen.
Een klassieke Rioja Gran Reserva met diepgang, rijp donker fruit, verfijnde houttonen en een lange, elegante afdronk.
Ontdek hem bij Bottle & Barrel.
Specificaties
| Smaakprofiel | Rood - Complex, Krachtig en Vol |
| Land - Herkomst | Spanje |
| Regio - Appellatie | Rioja |
| Merk - Producent | Bodegas Ontanon |
| Druivenras(en) | Tempranillo, Garnacha |
| Jaargang - Vintage | 2011 |