Brandini Filari Corti Langhe Nebbiolo DOC 75cl

Brandini Filari Corti Langhe Nebbiolo DOC 75cl is een elegante rode wijn uit La Morra, in het hart van de Langhe in Piemonte. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Nebbiolo, de karaktervolle druif die ook aan de basis ligt van de beroemde Barolo-wijnen. Filari Corti onderscheidt zich door zijn verfijnde aroma's, frisse structuur en elegante tannines.

De druiven worden zorgvuldig verwerkt en vergisten in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om de frisse fruitaroma's te behouden. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer zes maanden op grote eikenhouten vaten, waarna hij nog minstens zes maanden op fles rust voordat hij op de markt komt. De zandhoudende bodems van La Morra dragen bij aan het verfijnde karakter en de zijdeachtige tannines van deze Nebbiolo. 

Smaaknotities:

Neus: Fijn en expressief, met aroma's van verse rode bessen, kersen en frambozen, aangevuld met elegante florale tonen van roos en viooltjes. Subtiele hints van munt en kruiden geven extra complexiteit.

Smaak: Fris en evenwichtig, met sappig rood fruit, levendige zuren en karakteristieke Nebbiolo-tannines. De structuur is stevig maar verfijnd, terwijl de houtrijping voor extra diepgang zorgt zonder het fruit te overheersen.

Afdronk: Aanhoudend en elegant, met rood fruit, florale nuances en een subtiele kruidige toets. De frisse zuren en fijne tannines zorgen voor een mooie balans. 

Brandini Filari Corti Langhe Nebbiolo is een veelzijdige begeleider van Italiaanse pastagerechten, risotto met paddenstoelen, geroosterd kalfsvlees, gegrild rood vlees en gerijpte kazen. Serveer de wijn rond 16–18 °C. Je kunt hem jong drinken om van zijn frisse fruitigheid te genieten, of nog enkele jaren bewaren om meer complexiteit te ontwikkelen.

Een verfijnde Nebbiolo uit Piemonte die fris rood fruit, florale aroma's en elegante tannines combineert met de typische structuur van deze beroemde druif.

Ontdek hem bij Bottle & Barrel.